试试效果——并感谢萦儿

南江笛雪

南江笛雪

我平时经常用的一种做法：（原料最好是肋排）

1、排骨焯水，冲洗干净，沥水。
2、锅中放入少量油，油温起来后放入生姜片。
3，放入排骨，煸炒至微黄色。
4、放入料酒略微煸炒，放入一品鲜酱油（咸淡适中），入水。
5、大火煮透，小火焖烧十来分钟，至排骨肉质口感恰到好处时。
6、根据需要入盐，入味精，入糖，开始大火紧汁，入醋，至排骨汁浓色亮的时候起锅（此过程中要不断翻动排骨，也可以微量勾芡）。

南江笛雪

花语の紫色堇 发表于 2015-7-19 09:36

                               
登录/注册后可看大图

雪GG好，排骨的步骤给说说呗

排骨制作的步骤来啦。

阿伯

费点劲

雾小莲

看着就有食欲，一定好吃。

南江笛雪

阿伯 发表于 2015-7-20 12:57

                               
登录/注册后可看大图

费点劲

问好阿伯，顺致夏安！

南江笛雪

雾小莲 发表于 2015-7-20 14:00

                               
登录/注册后可看大图

看着就有食欲，一定好吃。

味道比较好，鲜酸微甜。

雾小莲

南江笛雪 发表于 2015-7-20 15:08

                               
登录/注册后可看大图

味道比较好，鲜酸微甜。

挖，是我喜欢的味道。饭店的菜菜有一些就是这个口味，家人不喜欢，但我是最爱滴。

南江笛雪

雾小莲 发表于 2015-7-21 10:59

                               
登录/注册后可看大图

挖，是我喜欢的味道。饭店的菜菜有一些就是这个口味，家人不喜欢，但我是最爱滴。

问好小莲！夏天吃一些有酸味的食物，有利于消化吸收。

只爱黄蓉的郭靖

南江笛雪 发表于 2015-7-18 17:23

                               
登录/注册后可看大图

呵呵，肉嫩着呢。

{:1_630:}就是煮的太嫩骨头不软才咯牙的