冬荠秋吃的快乐

塔希提

一品香菊 发表于 2014-8-27 17:41

                               
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是我们这里说的雪里红吗？

冰天雪地，不吃“雪”{:1_627:}菜，吃什么呀。

一品香菊

塔希提 发表于 2014-8-27 18:15

                               
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冰天雪地，不吃“雪”菜，吃什么呀。

啊哈，原来是这个意思，我们这里真有雪里红菜，我包过饺子，也不错滴说。

塔希提

一品香菊 发表于 2014-8-27 18:18

                               
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啊哈，原来是这个意思，我们这里真有雪里红菜，我包过饺子，也不错滴说。

我知道，也叫雪里蕻，是一种可以腌制的菜，味道很鲜美，特别是炒肉丝时，非常可口。我们叫雪菜肉丝。

一品香菊

塔希提 发表于 2014-8-27 18:26

                               
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我知道，也叫雪里蕻，是一种可以腌制的菜，味道很鲜美，特别是炒肉丝时，非常可口。我们叫雪菜肉丝。

对对对，这个是一样一样滴菜了，我家先生喜欢用它炖豆腐吃{:1_627:}

塔希提

一品香菊 发表于 2014-8-27 18:29

                               
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对对对，这个是一样一样滴菜了，我家先生喜欢用它炖豆腐吃

其实，雪里红烧什么都好吃，比如雪菜烧五花肉，呵呵，油而不腻，佐餐佳品呀！

指尖韵

                               
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怯怯问一句，这个不是荠菜吧，要么，俺挖错了

塔希提

指尖韵 发表于 2014-8-28 09:15

                               
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怯怯问一句，这个不是荠菜吧，要么，俺挖错了

呵呵，这肯定是荠菜。荠菜有两种，一种是花叶荠菜，就是图片里的这种，还有一种是圆叶荠菜（叶子边缘有些圆），人工种植的多半是圆叶的。

指尖韵

塔希提 发表于 2014-8-28 10:01

                               
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呵呵，这肯定是荠菜。荠菜有两种，一种是花叶荠菜，就是图片里的这种，还有一种是圆叶荠菜（叶子边缘有些 ...

我挖的是那种叶面毛乎乎的，也没这么绿

指尖韵

就是百度荠菜图片就出来的那种，和这个差别好大呢

塔希提

指尖韵 发表于 2014-8-28 10:04

                               
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我挖的是那种叶面毛乎乎的，也没这么绿

颜色不是关键，有些野生荠菜颜色还偏紫红呢。但叶面有毛，估计不是了。