【小影厨房】烧茄子
儿子说想吃烧茄子，多简单点事儿，买三个长茄子，一根胡萝卜，一个柿子椒。茄子切成块，撒上面粉，过油。
胡萝卜，柿子椒切成菱形块，你看看，学数学就是好吧，做菜都说专业术语。
酱油，盐，鸡精，耗油，蒜末，白糖，淀粉混在一起调成汁，备用。
切好姜丝葱丝备用。
准备就绪，开做。
1、锅里放少许油，加热后，爆炒葱丝姜丝，香味出来后，放入青椒胡萝卜翻炒，然后加入调好的汁。
2、待锅内汤汁烧开后，倒入过完油的茄子，翻炒。
3、翻炒15秒后，加入两勺米醋，继续翻炒10秒钟。
4、出锅盛盘，准备享用吧。
切好的胡萝卜，柿子椒，葱丝。
调好的料汁。
正在过油的茄子块。
香味十足的烧茄子出锅了。 刚好肚子饿了，上家菊餐厅蹭点茄子七{:7_945:} 北方菜有个叫“地三鲜”的，长得和你这一模一样 ：） 你这哪叫烧茄子！明明是烧辣椒茄子嘛 【小影厨房】，我看成【小影洞房】了 君翎 发表于 2016-7-23 12:06
刚好肚子饿了，上家菊餐厅蹭点茄子七
嘿嘿，儿子说可好吃了，比饭店的香。