二个菜，吃了再减肥~~
笋干菜蒸肉咱一个星期只做一顿饭，星期六的中饭是自己做的，其他都是吃现成的。
这星期做了二个菜，笋干菜蒸肉与葱油花蛤。
笋干菜是同事给的，同事家在近郊，每年都会晒笋干菜，自己晒的比买来的好多了，很香又干净。
割一块肉，最好是五花肉，我割的这块肉部位不太好，有点肥，但先生喜欢，他喜欢吃肥肉。
先把肉切成小块，下锅炒，放老抽、糖、酒上色。
把笋干菜洗一下，挤去水份。
把上好色的肉整齐摆在碗里，再将笋干菜洒在表面，俺怕麻烦就直接用高压锅了，隔水蒸十五分钟，等高压锅放完汽，打开香气扑鼻，可以吃啦~~~
葱油花蛤
食材：葱、姜、花生油、料酒、新鲜花蛤
起油锅，刚想冒烟时放入葱姜，煸一会儿后放入花蛤，再翻炒一会儿。这时要把火调大，爆炒的口味会更好。
翻炒一会儿后可加少量料酒，特别注意不要加一点儿盐，因为花蛤生长在盐水里，本身就比较咸了。也不用加水，当花蛤张嘴时会吐出水来。
不炒的太频繁，要用大火炒一会儿。等花蛤大部分都张开口，就可出锅了。花蛤不能炒老了，会不好吃。
依然美女，看到第一个菜，我真心的想吃个馒头了 仍是依然 发表于 2015-5-18 23:09 static/image/common/back.gif
葱油花蛤
作为一个北方的男人，真心不太喜欢吃花蛤，没啥肉，吃起来费事 红尘永相伴 发表于 2015-5-18 23:14 static/image/common/back.gif
依然美女，看到第一个菜，我真心的想吃个馒头了
没有馒头，只有米饭~~{:1_627:} 红尘永相伴 发表于 2015-5-18 23:14 static/image/common/back.gif
作为一个北方的男人，真心不太喜欢吃花蛤，没啥肉，吃起来费事
好像南方男人也是这样，花蛤都是我吃了~~{:1_627:} 然然，这是宵夜吗？真贴心哈{:6_1087:} 我炒花蛤先炸尖椒和麻椒，然后放花蛤炒开嘴儿。 一品香菊 发表于 2015-5-18 23:20 static/image/common/back.gif
然然，这是宵夜吗？真贴心哈
香菊，咱也勤快一会嘛，老是有人说俺是懒婆娘~~{:1_627:} 仍是依然 发表于 2015-5-18 23:21 static/image/common/back.gif
香菊，咱也勤快一会嘛，老是有人说俺是懒婆娘~~
懒就懒，懒也没饿死，说明咱有懒福，让他羡慕去哈{:6_1085:}