每遇端午,家家户户,大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子的花样虽多,不过就是形状与馅料的区别。无论哪种形状,旨在不漏馅即可;馅料无非咸甜之分,一切全看自己口味。传统的红枣糯米粽是很多人的最爱。端午将至,制作自家的端午美食,欢乐度佳节! 用料:粽叶 糯米 红枣 做法:1.糯米淘洗干净提前一夜浸泡。 2.红枣洗净,浸泡,使其变软。 3.粽叶提前一夜浸泡,放入锅中加水煮5分钟,用湿布在流水下将粽叶两面擦洗干净,将根部剪掉。 4.取1片粽叶,正面朝上,折成漏斗状,先放一颗红枣,然后放入适量糯米,再放入红枣,上面放入糯米,包成三角形粽子,用棉线捆紧。 5.将包好的粽子放入压力锅内,加水没过粽子,煮约半个小时,浸泡2小时左右,打开锅盖,粽香满屋。 小贴士:包粽子的时候,一定要裹紧,这样煮的时候粽子不会散。
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风清云静 发表于 2015-6-15 08:20 登录/注册后可看大图 爽口留香,端午节快乐小米
小米儿 发表于 2015-6-15 08:25 登录/注册后可看大图 小风风,小清清,小云云,小静静,香甜软糯,来一口~~端午节快乐!
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