小米儿 发表于 2017-12-5 19:11

珍珠肉丸



    珍珠肉丸,简单、美味、养眼,肉的鲜美配上各种口味的拌料,再粘上香软糯米,肉圆入口即化,在荤食中又带着一股素食的清香。    用料:猪肉泥 糯米 盐 白糖 胡椒粉 味精 料酒 酱油 葱末 姜末 花生油   做法:1.糯米洗净,用清水浸泡4小时。把猪肉泥放入碗中,加入盐、白糖、料酒、酱油、味精、葱末、姜末和花生油搅拌均匀。    2.把肉馅团成大小一致的丸子放到糯米上,表面均匀的包裹一层糯米,用手捏实。    3.做好的珍珠丸子生坯放入笼屉上,大火蒸15分钟左右。    特点:猪肉软嫩多汁,糯米爽滑,很好吃,容易做哦。
    小贴士:珍珠丸是一道美食,能够滋阴润燥,补益精血,补中益气,养肺停汗。



小米儿 发表于 2017-12-5 19:14




小米儿 发表于 2017-12-5 19:18

新开张,给大厨捧个场~~:a038

寻梦人 发表于 2017-12-5 20:10

好看又好吃。

观云 发表于 2017-12-6 09:59

这个我喜欢吃,小米儿很棒。

钉铃铃 发表于 2017-12-6 10:27

这盘子咋和我家的好像呢,直接端走

钉铃铃 发表于 2017-12-6 10:29

我都是往肉馅里加点藕,口感清爽。然后弄个番茄酱汁浇上,酸酸甜甜的。
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