潮汕果肉

蝶风 · 发表于 2015-8-12 18:04

这个其实我要写流程也可以的，但确实不是我做的，还是老老实实分享吧

蝶风 · 发表于 2015-8-12 18:05

材料：芋头五花肉鸡蛋调料

蝶风 · 发表于 2015-8-12 18:18

似乎是先将芋头（也可马蹄）去皮切碎成小粒，五花肉也去皮跺碎，倒上盆里，再打上几个鸡蛋，加少许面粉，再下盐、沙茶或八角等调料，搅拌均匀。

然后放在腐皮上卷成条状，放上蒸笼蒸熟。这时也可以吃。

放凉后，切段再油炸成金黄色会更香的，外脆里嫩，，，

蝶风 · 发表于 2015-8-13 06:32

草包大人发表于 2015-8-12 20:14

登录/注册后可看大图

嗯，我们这也有相似的

这个可以有三种主料，味道也不一样，马蹄脆甜，芋头香糯，还有一种我忘记名字了，口感也蛮好的

醉赏飞花 · 发表于 2015-8-13 12:14

我们这里叫扦子

其实就肉馅鸡蛋卷，我做的水平不够，一般都是买现成的或者别人送的，没有你这个芋头，也没有豆腐皮。

		自动登录	找回密码
密码			注册

[分享] 潮汕果肉