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[转帖] 中国人最隆重的“饭局”:年夜饭怎么吃?

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发表于 2019-12-27 17:42 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2019-12-27 17:42
揉面、煮鸡蛋、熬骨汤、准备小菜。这家面馆的店主连续六年在冬天请环卫工人免费吃早餐。



                               
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这些年来,姜常论累计为环卫工提供了6000余人次的免费早餐。
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发表于 2019-12-27 17:42 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2019-12-27 17:42
这些年来,姜常论累计为环卫工提供了6000余人次的免费早餐。


                               
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“摔面”是胶东半岛有名的小吃,距今已有300多年历史。


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发表于 2019-12-27 17:46 | 显示全部楼层
男子带香肠当下酒菜被笑穷酸 恼怒朝朋友胸部开枪

2019年12月26日 22:16 看看新闻KNEWS

  原标题:带香肠当下酒菜被笑穷酸 寿星突然恼怒掏枪射友
  据台湾媒体报道,台中市今日(26日)凌晨发生枪击案。一名44岁的朱姓男子与刘姓友人等相约KTV庆生,寿星朱男凌晨带着下酒菜到场,但遭刘姓友人嫌他下酒菜寒酸,因此引发不快。朱男怒而朝刘男开枪,击中刘男的胸部,另有1名服务生在混乱中受轻伤。刘男伤势严重送医,仍在抢救中。

                               
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  据了解,44岁的朱男日前生日,25日晚间30岁刘姓男子等人,邀约他到一间自助KTV庆生。刘男等5人在深夜11时30分左右抵达,随后疑似带着酒意的寿星朱男,于凌晨时才带着大肠包小肠等下酒菜到场。他一进包厢,就被刘男嫌弃带来的下酒菜“不够”,引发朱男的不快,两人因此发生口角,朱男愤而离去。但朱男在凌晨3点多再度返回KTV包厢,刘男见状独自走出包厢外,没想到,朱男跟随而出,并掏枪朝刘男胸部开枪,刘男中枪倒地。

                               
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  枪响震惊现场,一名服务生出手制止朱男,双方在拉扯混乱中,服务生也遭到子弹射伤。警方接报后火速到场,将朱男制伏在地,上铐带回警局侦办。而包厢内的4男4女,也以证人身份被带回调查。中弹的刘男伤重送医,进行了手术,仍在抢救中。而服务生则是脖子部位受伤,送医治疗后已无大碍。

                               
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  据报道,枪案现场发现有3枚弹壳,被带回调查的刘男,直到中午仍酒意未退,警方无法正式进行讯问。而其他在场人士对案情则是三缄其口,都指称自己是刘男的友人,但全场仅刘男与朱男熟识。

                               
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发表于 2019-12-28 14:35 | 显示全部楼层
中山十大美食,请你来打卡

2019-11-26 16:23 来源:大洋网





大洋网讯 中山是著名的美食之都、中国粤菜名城。作为传统粤菜的发源地之一,这里饮食文化源远流长,粤菜名菜名师辈出。11月23日,粤菜师傅工程中山在行动——2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动颁奖仪式在小榄菊花会举行。现场为“十大名厨”“十大名材”“十大名菜”“十大名点”“十大名宴”“二十家餐饮名店”“粤菜荣誉大师”的获奖选手和获奖单位颁发牌匾证书。


                               
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游客们被精美的食物所诱惑。广州日报全媒体记者于涛摄

                               
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菊花酥 广州日报全媒体记者于涛摄

54万多人次参与投票

今年10月,中山印发《中山市实施“粤菜师傅”工程行动计划(2019-2022年)》,将打造特色美食街区,开发特色粤菜标准、建立“中山名菜”体系,培训粤菜师傅、带动就业创业列为重点内容,并同步开展了“粤菜师傅”工程中山在行动——2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动。评选活动自10月启动以来,共有142家餐饮企业92名厨师参与评选活动,吸引54万多人次参与投票。

最终,由饮食行业知名专家、食评家和美食媒体组成评委团进行评比,结合线上票选,评选出一批名厨名材名菜名宴名店,其中,既有深受大众喜爱的生炸石岐乳鸽、古法马拉糕等中山传统菜式,也有金汤滑蛋烩大虾、黑松露野菌煎带子等新派粤菜。




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发表于 2019-12-28 14:36 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2019-12-28 14:35
中山十大美食,请你来打卡

2019-11-26 16:23 来源:大洋网

培训“粤菜师傅”885余人

中山市结合本地行业发展和校企合作实际,持续推进“粤菜师傅”工程,取得阶段性成效。中山市三乡镇理工学校、中山市技师学院被评为广东省粤菜师傅培训基地,海港城海鲜大酒楼的麦广帆粤菜师傅大师工作室、三溪酒楼的郑耀荣粤菜师傅大师工作室被评为广东省粤菜师傅大师工作室。

同时,中山不断加强餐饮行业技能人才培养平台建设,组织开展3场市级粤菜师傅技能竞赛,共有261名厨师分别取得中式烹调师、中式面点师高级工职业资格证书。据统计,实施“粤菜师傅”工程以来,中山市共培训“粤菜师傅”885余人。

中山:

新派粤菜美食之都

中山饮食文化底蕴深厚。咸淡水文化下的富饶物产,给中山带来了独特的食材与风味;不同镇区、乡村的民风民俗各有特色,形成了经典名菜石岐红烧乳鸽、小榄鱼球、东升脆肉鲩、南朗海鲜和广东特色宴席菜——九大簋等各具风味的菜式名点;作为改革开放前沿阵地,来自全国各地、超过本地户籍人口的数百万计的“新中山人”更是带来了全国麻辣鲜香、风味各异的中国美味。

同时,作为我国唯一一座以伟人名字命名的地级城市,以孙中山为代表的名人文化无疑大大提升了中山在世界的美食文化品位和市场影响力,旅居世界五大洲的海外侨胞和港澳台同胞,不仅将中山美食带给了世界各地,也带来了中西合璧的饮食文化与食材食品。这些无疑让以新派粤菜为代表的中山饮食业又迈上了一个新台阶,中山正在日益成为大湾区、中国乃至国际的美食之都。

十大名点

象生天鹅酥

生磨芝麻旋风卷

缤纷珍珠巢

流汁卤肉包

古法榄仁马拉糕

手工鸡仔饼

菊花酥

荷塘莲藕酥

像生雪梨果

天鹅盏

十大名菜

中山市海港城海鲜大酒楼高汤鸽吞燕

中山市三溪酒楼生炸石岐乳鸽

中山市金记大酒楼皇牌三蛇羹

中山时代花城餐饮管理有限公司菊花蚬蚧鸡

中山市小榄镇天天渔村小榄公饭店菊香糯米鸡

中山市绿华园艺园荷花麦香鸡

中山市石岐区岐江印象中山菜馆传统霸王鸭

中山市古镇星光国宴饭店有限公司玫瑰蜜味黑叉烧

中山市永宁大观酒家餐饮服务有限公司芝士焗有机番茄卷

中山国际酒店鸳鸯映双脆

广州日报全媒体记者张翔宇 通讯员李思宇


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发表于 2019-12-29 14:05 | 显示全部楼层
2019广州增城菜心美食节开幕

来源:金羊网 作者:宋昀潇、杨锦兰、李可儿、增宣 发表时间:2019-12-28 09:45





                               
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开心的摊主手捧迟菜心

增城区迟菜心产量约12.8万吨,预计总产值可达5.84亿元

文/图 记者 宋昀潇 实习生 杨锦兰 李可儿 通讯员 增宣

27日,以“菜美增城 心甜万家”为主题的2019广州增城菜心美食节在小楼镇何仙姑文化广场开幕。在开幕式上,不仅可以观赏迟菜心、品尝当地特色美食,还能欣赏来自贵州毕节的少数民族特色歌舞,现场其乐融融。

今年增城区迟菜心迎来大面积丰收,全区迟菜心种植面积约5.5万亩,比去年增加4200亩,产量约12.8万吨,预计总产值可达5.84亿元,同比增长9%。村民们为了庆祝这一硕果,免费提供各种农产品食材,烹饪成了“小楼百家宴”供现场的游客免费品尝,寓意百家盛宴,共贺丰收。

本次菜心节上,设立了梅州市梅县区以及贵州省毕节市的美食展销区,这也是本届菜心节与往届相比最大的一个亮点。来自梅县的梅州金柚、梅县梅菜、岭村农家蜂蜜、盐焗鸡爪等梅县特色美食,以及来自毕节的天麻、羊肚菌、土鸡蛋、大白菜等特色“山货”一一亮相。

在本届菜心节筹备期间,主办单位面向全社会征集增城菜心品牌创意设计作品。征集的增城迟菜心品牌LOGO包含徽标、标语及吉祥物三项。经过专业评审的评选,最终评选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖3名。

在开幕式上,活动主办方也正式公布了增城迟菜心品牌设计大赛结果,并为9名获奖者颁奖。

在菜心节上,美食可是重头戏。走进美食节的60个摊位,盐水迟菜心、蒜蓉拌迟菜心面、迟菜心腊肉饭……各具特色的美食香味扑面而来,让人垂涎三尺,引得游客争相品尝。




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发表于 2019-12-29 18:05 | 显示全部楼层
香港举办冬日美食节





                               
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12月28日,游客从美食节海报旁走过。  当日,正在香港会展中心举行的第十七届香港冬日美食节吸引了众多游客前来品尝、选购。  新华社记者 吴晓初 摄
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发表于 2019-12-29 18:05 | 显示全部楼层


                               
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12月28日,一名小朋友在美食节上购买冰糖葫芦。新华社记者 吴晓初 摄
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大喜的日子是也 发表于 2019-12-29 18:05
12月28日,一名小朋友在美食节上购买冰糖葫芦。新华社记者 吴晓初 摄


                               
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12月28日,游客在美食节上的牛肉干摊位前选购。新华社记者 吴晓初 摄
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发表于 2019-12-29 19:40 | 显示全部楼层
统统免费!成都一高校自购1吨西兰花宴请全校师生





                               
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为了鼓励同学们积极参与公益活动,四川科技职业学院购买了1吨西兰花,请全校师生免费吃。26日中午,食堂大叔精心烹饪了由蒜茸西兰花、白灼西兰花、炝炒西兰花、鲜椒西兰花组成的免费西兰花公益套餐。此外,该校还为在某公益活动排名前十的同学准备了一桌丰盛的西兰花宴,包含了14道含西兰花元素的菜肴。别人家的学校,你羡慕吗?(贺劭清)
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