【我爱朗读】《不敢说茶》（文：云衣山人）

慕林

慕林

不敢说茶

文\云衣山人

    不敢说茶，因为人在福建，身在茶友圈里。
    捏一撮茶叶，那些嗜茶人云里雾里地讲，一招一式地泡，还有神叨叨地品赏架势，足以让自封茶鬼的我怯在一边，流露出一脸茫然。

    最早接触福建茶是在青海高原。漫天飞雪的时候，独自坐在小屋火炉旁，守着铁皮罐头盒咕嘟咕嘟熬茶。熬的是带梗儿的铁观音毛茶。那种用金色锡纸包成一大袋的，比普遍喝的茯（砖）茶要精贵许多，也好喝许多。
    后来进了西安城，办公桌上，一年四季都搁着金色锡纸包，每天抓一把带梗茶放进杯里，直到茶叶泡成纸浆状，倒进水池贴在壁上烂乎乎失去颜色。
    来到福建，喝了许多青茶，结识了很多茶人，渐渐地就想凑几人一起开个茶店玩。

    那阵子很执著，打劫似地福州很多茶叶店、茶艺居挨个走进去坐下来，找感觉断品质。
    以为看懂了学会了，壮志凌云地请张天福老先生把字都写好了。就在选店面的时候，撞上了雅茗居的兰老板。
    那阵子我们算茶鬼，可老兰是茶仙。我们要说成仙，那他就是神。如果我们拎成了神，那他定为圣。前前后后也就两三次客座他的小店，四五次泡饮他的茶叶，见识了他对茶品质的判定，对茶内涵的领悟以及对茶文化的见解，让我们一溜烟儿地丢盔弃甲，自信全无。
一声叹息，大家只能各自安放好这份心志，悄然忙自个身边事去了。

    对茶的认识就这么点儿积累，而且一路带着内伤。
在福州，满街都是卖茶的，但想从中淘些劲道像样的，能品出些滋味的，那可真要有能耐，有素质，茶人可不是匠人。

    青茶以铁观音为贵，好的应该鲜活，无论茶叶本身还是沏泡的汤水，总是饱满而浑厚。
    一撮干茶，沉甸甸似铁如玉，鲜亮明快，落地有声。
    好的茶汤，温润亮丽，厚重悠扬，似洗尽浮华显现城府。
    茶汤香气，无论花香、奶香还是果香，总是一种健康清新的味道。就像好的女人，在人走之后才散出似有非有、似真非真的气息。
    汤水入口，回甘就像牵动脉络、触及灵魂的过程。敢不敢比喻成初恋时粘人的厮磨，懵懂中透出甜美，淡雅中散出甘冽，平静中浮出亢奋。
    茶后渣底，均匀明亮，舒展丰腴，如同溪岸丛边，一群慵懒仙子，尽情享受沐浴之后的阳光和风。

    嗜茶人，无论文韬武略，还是义气江湖，或文静、谦虚，或直爽、张狂，身上总透着那种坦然、谦和、风雅的情志。品饮时，动静之间，显露着对纷扰世事的把持和沧海桑田般的淡泊。

    不敢说茶，只是自己素质不够。

慕林

浅谈《不敢说茶》

    初读云衣的散文，不觉眼前一亮，没想到还有和我一样认真写散文，而且风格相似的人。于是，颇费心思地去品读，满怀诚挚地去留言，没想到他回复我谦卑至极的言语。我好为人师的旧病又一次不可医治地复发了，侃侃而谈、滔滔不绝讲了许多写散文的要点，云衣还是一副谦虚求教的样子。

    后来，我读到了云衣这篇《不敢说茶》的散文，欣喜之极而又惭愧至极，才知道自己又一次冒充专家了，云衣早已经将散文的道理领会于心，而这之前我竟浑然不觉。所以，我当时萌生一个想法，一定要把云衣拉到散版版主的队伍。

    云衣的散文实在而有内涵，品读时不会丧失兴趣，文字一招一式颇有章法，也颇能引人入胜，随着他的思考一片美妙的天地向你走来。最难能可贵的，他的散文还有一种潇洒的气度，慢条斯理地讲述中透着一股灵动的气息，没有半点的呆板，没有半点的絮叨，这是我学习不来的。他的散文之所以能够成功，我想这与他长期的积淀分不开的，文字中能看见一颗细腻而老练的匠心。

    这篇《不敢说茶》先从自己的经历说起，自己初期接触茶叶的故事和回忆，而后随着时间的推进自己对茶产生了感情，竟然想要开一个茶楼聊以赏玩。想的容易做来难，这个远大的志向最后未能实现，故事接近尾声才道出自己对茶的深刻认识，明显已经不同于初期接触茶叶。大谈茶文化之时也表现了作为一个爱茶之人的岁月积淀，也让读者在他的文章中大开眼界，对茶文化也能略知一二。

    文章始终保持一个谦虚的说法，时而说“不敢说茶”，时而说“素质不够”，时而说“带着内伤”，只有认识到自己的知识少，才能获得更多的知识，那些以为满了的人，再也学不进去知识了。不敢说茶，只因学无止境，我想以后我也要说，不敢说能写出好散文。

小调

今天网速太卡了

小调

没法听，三角点不动，没反应

小调

听到了。像个文化生活栏目主持人在娓娓道来主持茶文化栏目。鼓掌

钉铃铃

我就占个座儿

钉铃铃

加班中，没空听声音啊{:1_620:}

慕林

小调 发表于 2017-5-3 21:36
没法听，三角点不动，没反应

调亲，这是自动播放的啊。;P

潋澜海澈

大琳琳的声音还挺好听