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[转帖] 蹲着吃!扎马步吃!抱柱吃!谁都阻挡不了兰州人吃牛肉面

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发表于 2020-4-3 22:03 | 显示全部楼层
还戴着口罩吃?
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 楼主| 发表于 2020-4-3 23:45 | 显示全部楼层

挺搞笑的
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 楼主| 发表于 2020-4-6 22:39 | 显示全部楼层
侠客岛:“没为湖北拼过命,但为湖北拼过单”

2020
04/05
19:34
侠客岛

再过几天,武汉就将迎来“解封”时刻。
这几天,许多人也行动起来,“为湖北带货”——随着湖北逾98%的省级以上重点农业龙头企业逐步复工,人们思念已久的潜江小龙虾、洪湖莲藕、十堰香菇、秭归脐橙、恩施春茶终于重出江湖。
从田间地头到飞上桌头,它们“待字闺中”的时间,正越来越短。

                               
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湖北美食“重出江湖”

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 楼主| 发表于 2020-4-6 22:39 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-4-6 22:39
侠客岛:“没为湖北拼过命,但为湖北拼过单”

2020

“四处野鸭和菱藕”的洪湖边,荆州市委常委、洪湖市委书记张远梅带头唱起了《洪湖赤卫队》主题曲,并在直播现场煮了一道“排骨炖藕汤”。
1个小时,通过央视新闻和拼多多平台,超过2000万观众观看了这场特殊的“带货”直播,几十万观众用“拼单”投身“洪湖农产品保卫战”。
几百公里外,恩施市委常委、副市长姚洪华则以“推销员”身份踏入淘宝直播间。在他的推介下,恩施玉露茶、恩施富硒大米接连化身“爆款”,全年80%的收入都要依赖春茶的鄂西茶农虽然不大明白这个词,但也都叫好:“刚收上的茶可算有了指望”。

                               
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恩施市副市长姚洪华在直播现场

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 楼主| 发表于 2020-4-6 22:39 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-4-6 22:39
一“四处野鸭和菱藕”的洪湖边,荆州市委常委、洪湖市委书记张远梅带头唱起了《洪湖赤卫队》主题曲,并在 ...

另外一边,宜昌秭归,扎根此地数十年的中国工程院副院长、“柑橘院士”邓秀新在线卖起秭归脐橙。“春有伦晚,夏有夏橙,秋有红橙,冬有纽荷尔,树上一年四季都结果”、“水果没长腿,不会传染人”——院士的rap有点意思。
这场直播,125万网友围观、6万斤脐橙售罄。受此激励,秭归县和电商平台取得联系,县领导们决定帮5万果农持续“带货”。

                               
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秭归县副县长宋俊华在直播间向观众介绍秭归脐橙

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 楼主| 发表于 2020-4-6 22:40 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-4-6 22:39
另外一边,宜昌秭归,扎根此地数十年的中国工程院副院长、“柑橘院士”邓秀新在线卖起秭归脐橙。“春有伦 ...

几天前,网红主播李佳琦也进行了一场“湖北爱心专场公益直播”。蔡林记热干面、东南醇公安牛三鲜、洪湖农家泡藕带、良品铺子桂圆枸杞茶,都是这场直播的主角。
据老字号蔡林记的网店负责人统计,原先筹备的5万份现货、3万份预售“秒空”,直播结束时,16万份热干面已经售出。
“没为湖北拼过命,但为湖北拼过单”,成了许多宅家网友的自发选择。

                               
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李佳琦进行湖北爱心专场直播

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 楼主| 发表于 2020-4-6 22:40 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-4-6 22:40
几天前,网红主播李佳琦也进行了一场“湖北爱心专场公益直播”。蔡林记热干面、东南醇公安牛三鲜、洪湖农 ...

官员、网红齐上阵,背后是各大电商平台的驰援。
比如“云养虾”这个说法就很新鲜。平台在小龙虾还是虾苗的时候就提前预订,帮虾农锚定市场、精准销售;长成后,价值10亿元的小龙虾由阿里统一采购,并通过旗下的天猫、淘宝、聚划算等平台直达消费者的餐桌。
除了小龙虾,湖北还有许多农产品亟待“出圈”。4月到6月间,阿里将组织100场湖北农产品销售会,帮助茶叶、柑橘、莲藕、鱼类等湖北农产品“快速出鄂”。淘宝爱心助农的“湖北加油”专区则立下flag:今年一定卖掉120万吨湖北农产品!
电商巨头京东,则在防疫期间率先开通“全国生鲜产品绿色通道”。截至目前,他们已帮1800吨湖北滞销农产品“走出”湖北,其中包括220吨秭归橙、215吨潜江小龙虾、100吨湖北鸭货。
为扶持因疫情滞销的品牌,京东后续还将投入15亿元上线“春雨计划”,开设的分会场名字也很有趣——“买光湖北货”。京东中国特产·洪湖扶贫馆店铺在防疫期间已停摆两月,如今得到线上会场、流量的扶持,一天就卖出了2万多斤莲藕、上万斤小龙虾。店铺员工连夜加班,农户招呼亲朋帮着下塘挖藕,“两个多月没见的热闹场景又回来了”。
“为湖北拼单”则是拼多多的项目名称。4月2日,拼多多“湖北优品馆”正式上线,上线当日便接待超过1107万人次,售出湖北农副产品410万斤。该企业新农业农村研究院副院长狄拉克说:“我们要联合平台5.8亿用户,帮助湖北把暂停的经济‘拼’回来。”
电商虽不是腾讯的主业,但直播所占的分量可不小。4月5日起,腾讯新闻和看点直播将举行湖北线上专场直播,11位县长届时都将为自家茶叶直播“带货”。要知道,湖北全省每年春茶产量占全省茶叶总产量约60%以上,春茶的收入则占全省茶产业收入的70%以上。
每份热干面、每颗脐橙、每盒小龙虾,背后不仅有按捺不住的“吃货”本能,更有全国网友出一份力、帮湖北早日走出难关的愿望。

                               
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京东中国特产·远安馆员工加工刚刚收购的红薯

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 楼主| 发表于 2020-4-6 22:40 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-4-6 22:40
二官员、网红齐上阵,背后是各大电商平台的驰援。比如“云养虾”这个说法就很新鲜。平台在小龙虾还是虾苗 ...

“湖广熟,天下足”。作为鱼米之乡的湖北,自古就与全体国人的餐桌密不可分。受疫情影响,湖北企业、商家及农户连续两月遇上外销受阻,很多食客的餐桌也失去了“尝鲜”的保障。
如今,湖北地区逐步恢复人流、物流进出。经济重启、“湖北归队”,既是全国对湖北的期盼,也是6000多万湖北人恢复正常生产生活秩序的必须。
在这个意义上,各大电商平台八方支援、增流量、拓市场,兄弟省份伸出援手,消费者“买光湖北货”为湖北“拼单”,都带着守望相助的初心,也带着手足相系的感恩。毕竟,是湖北在风暴眼中的担当,扛下了病毒最初的凶猛攻击。
在业界观察者看来,随着疫情形势逐渐好转,若农产品产地及商家真正具备电商运营能力,仓储保鲜冷链物流设施及常态化的产销对接平台及时跟进,则农副产品有望借助互联网品台,规模化走出本地,实现长期繁茂交易——利用数字技术跨越交易鸿沟,推动产销两旺、经济回暖,本就是技术发展的应有之义。
满池塘的莲藕、武昌鱼,遍布山间的脐橙、春茶,还有餐桌上少不了的主角小龙虾……等这些湖北特产再次惊艳国人的味蕾,逐渐恢复元气的湖北,也就有了更多的温度和底气。

                               
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文/点苍、云歌

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 楼主| 发表于 2020-4-8 09:05 | 显示全部楼层
疫情之下中国家庭用餐方式调查:你是否愿意分餐而食?

2020年04月05日 09:48 新华网

  原标题:你是否愿意分餐而食——疫情之下中国家庭用餐方式调查
  新华社北京4月4日电题:你是否愿意分餐而食——疫情之下中国家庭用餐方式调查
  新华社记者刘红霞、郁琼源、申铖
  家庭是社会的基本细胞。一场突如其来的新冠肺炎疫情,把许多人“锁”在了家里。工作、生活、学习……以往分散各处的场景,都集中在一个屋檐下。
  随着疫情发展,一个话题逐渐热了起来,或者说,重新热了起来——在家吃饭,分餐还是合餐?新华社记者对此进行调查。
  家庭分餐又“热”起来
  西兰花炒木耳、煎带鱼、拌凉菜……跟往常一样,长春市民孙晓惠中午给家人烧了几道菜。不同的是,以前一个盘子一整道菜,如今一个盘里分四个格子,一个格子装一小份菜。
  疫情发生后,社会各界关于分餐制的讨论越来越多,单从减少幽门螺旋杆菌等病菌通过餐具、唾液传播角度看,分餐比合餐更为合适。孙晓惠认同这个道理,于是从网上买来了分餐盘,撤掉了以前的盘子,开始“分”起来。
  “过去家里经常会剩菜,现在剩下的菜越来越少。”经过分餐后,孙晓惠发现意外收获,由于更精准地掌握了家人食量,还避免了浪费。
  在山东济南,考虑到家中孩子年幼,更容易感染病菌,市民张雅萍一家也在疫情期间选择分餐,至今已经坚持两个来月。
  “分餐可以降低交叉感染风险,还可以合理、定量搭配,保证营养又不浪费,能让孩子从小养成好习惯。”她说,眼下多数家庭有较长时间居家生活,正好可以利用这个契机,帮助孩子从小树立分餐意识,带动家长、老人养成分餐和使用公筷的习惯。
  家住北京西城区的陈女士则告诉记者,之前家里都是合餐,疫情以来看到专家倡议后改为分餐。“我们不仅碗筷各用各的,连洗碗布都区分了,现在这样吃饭也没觉得有什么别扭的。”
  实际上,这不是家庭分餐第一次成为热点。早在2003年“非典”疫情之后,社会就曾兴起分餐热。只不过,这次家庭分餐引起的讨论,似乎比上一次更为热烈。在社交媒体平台上“支持分餐制”“文明餐桌·公筷行动”“宅家吃饭你会用公勺公筷吗”等话题引发亿万网民持续关注讨论。
  一些地方政府也在倡导分餐。在山东,10部门联合发起“讲文明讲卫生、改陋习树新风”文明实践活动,提倡家庭聚餐使用公筷公勺;在浙江,3月起已选定试点先行示范,并于6月在全省范围内全面推行公筷公勺……

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 楼主| 发表于 2020-4-8 09:05 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-4-8 09:05
疫情之下中国家庭用餐方式调查:你是否愿意分餐而食?

2020年04月05日 09:48 新华网

  “分”的势头在上升,“合”的声音也不弱
  对于家庭有没有必要分餐、具体分到什么程度、分餐后怎么办等话题,不少人也给出他们的顾虑和担忧。
  “包括两位老人在内,我家六口人在一起生活。”家住北京市东城区的姜女士跟记者吐苦水,“吃饭的时候,5个人都分餐,但我爸就是不肯分,我们也没办法,只好用半拉子的分餐制了。”
  这是个例,却不是孤例。记者在江西、安徽、江苏、山东等地调研发现,部分家庭中的老年人由于长年累月习惯于合餐,一时半会儿不想改、不愿改,一起生活的子女也不好意思硬要他们改。“分餐有些生分了吧”是记者经常听到的话。
  而对于部分年轻的“一家三口”来说,孩子通常有专属碗筷,小两口再分餐而食似乎显得有些多余。
  另外,采访中不止一位在职女士提醒记者,家庭分餐还有一个现实话题要讨论——分餐后要洗的碗筷必然多了,而且不是多出一份公用碗筷,是每个人都可能多出一副碗碟,谁洗?
  一位杨女士甚至调侃道,推行家庭分餐制的话,是不是也得推行碗筷分洗制?
  家庭分餐,东中西部有差异,城乡之间也有差异。记者在多地农村调研发现,不少人要么没听过分餐制,要么偶尔看到一些相关资讯、直接略过,要么不想做村里第一个“吃螃蟹的人”,总之积极性不算高。
  中国地域辽阔、人口众多,56个民族饮食习惯各不相同,即便是同一个民族内部,不同区域、不同年龄、不同家庭之间,就餐方式也各不相同,这是中国的国情。
  因地制宜、稳妥推进
  一家人吃饭,最重要的就是开心。分餐还是合餐,本身谈不上孰对孰错,关键是家庭成员都要养成文明、安全的就餐习惯。
  为了让老百姓餐饮习惯更加卫生健康,各地正试行有针对性的方法,业内人士及相关专家也给出不同建议。

  江苏一方面通过发布公筷公勺文明用餐倡议,倡导餐饮企业在餐桌上放上公筷公勺;另一方面,推出“位上菜”春季美食发布,即按位上菜、一人一份的菜式。
  暨南大学生活方式研究院院长费勇认为,当前不宜全国各地一哄而上、用力过猛推动分餐制,推广公筷公勺是一种相对稳妥的方式,也是合餐制的一种进步。
  “但是公筷的推行需要大家养成这一习惯,很多人在吃饭过程中会忘记使用公筷,影响效果。”他说。
  广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢认为,推广家庭分餐制有利于形成良好的社会风气,进而逐渐使人们养成在各种场合分餐的习惯。目前推行公筷公勺制,是低成本高效率保证餐饮卫生健康的有效之举,可操作性更强。如果公筷公勺得到有效推广,成为普遍的饮食习惯,可以再逐步向分餐制靠拢。
  分餐还是合餐,并不是一成不变、更不是一念之间的事,它受许多因素左右,这些因素叠加在一起,日积月累,便形成了习惯。业内人士建议,从长远看,分餐应该是主流,但要因地制宜、稳妥推进。(参与采写:孟含琪、陈国峰)

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