【年味食足】元宵节几道菜
上午监考，中午煮了汤圆应景，下午休息，晚上做几道菜过节，大小王都喊肚子撑了。银耳山楂罐头
银耳提前泡好，然后开水烫一下，最好用自己做的山楂罐头水。
凉拌藕片
鲜藕去皮，切成薄片，开水焯一下，注意，水里放两滴白醋，给藕片增白。
红绿青椒从尖部切成圆圈，开水焯一下，放盐，鸡精，榨些许花椒油浇上。
素炒口菇和素炒散菜花
这个没啥说的，大家都会。
京酱肉丝
外肌肉切成丝，放入少量料酒，白糖，盐，粉面，生抽，腌制15分钟。
油烧七分热，将腌制好的肉丝倒入，爆炒至八分熟，拨拉一边，倒入适量甜面酱（买不到北京面酱，海岛甜面酱代替），
炒出酱香后，和肉丝一起翻炒两分钟，放入味精，出锅。
这叫京酱肉丝哈
莲子米饭
莲子要提前泡好，我是两点泡的莲子，四点和米又一起泡。
祝大家节日快乐
色彩斑斓 垂涎欲滴