【端午私房菜】水果蛋糕
8寸戚风蛋糕坯子一个
首先把蛋糕片成两片
然后打发奶油，奶油室温缓一下加入30克克糖粉，然后用打蛋器低速打发成稠状态
然后在加入30克糖粉打发成很稠的样子
加入最后的20克糖粉高速搅打成硬性发泡即可
然后取一片戚风蛋糕片，在上面用长刀抹上一层奶油
然后在上面均匀撒上一层柿子
在上面在用刀抹上一层奶油，撒上桃，山楂、桔子，把裱花嘴装在裱花袋子里，去掉一部分，装入奶油，上面的边上用裱花带挤上一圈的奶油。
然后用刀把周边都抹上奶油，我抹点的不是很好，凑合吧
把蛋糕倾斜45度角，把边上撒上一层核桃碎、巧克力碎。
做好的蛋糕取下装入盘子就做好了。
这是老爸过生日的时候，给老爸做的生日蛋糕 还会自己做蛋糕呢 钉铃铃 发表于 2015-6-22 09:21 static/image/common/back.gif
还会自己做蛋糕呢
闲着没事瞎做呗
子音 发表于 2015-6-22 09:22 static/image/common/back.gif
闲着没事瞎做呗
蛋糕坯也是自己烤吗
钉铃铃 发表于 2015-6-22 09:23 static/image/common/back.gif
蛋糕坯也是自己烤吗
是啊，是戚风蛋糕
自己做蛋糕，手好巧 子音 发表于 2015-6-22 09:25 static/image/common/back.gif
是啊，是戚风蛋糕
太厉害了
一直很羡慕会烘焙的女人~在烘焙的过程中得到的乐趣远远大于吃的乐趣哈~~
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